Luffarbiff med BBQ-kål och limesyrad lök

2
0
Luffarbiff med BBQ-kål och limesyrad lök

Ett riktigt smarrigt recept på grillad luffarbiff - en mör köttbit som är perfekt substitut till oxfilé. Här har vi grillat biffen på hög värme och serverar med syrad rödlök och grillad spetskål med schalottenlök och BBQ-sås.

Luffarbiff med BBQ-kål och limesyrad lök

Ingredienser

4 portioner

Syrad lök

2 rödlökar
2 lime

BBQ-kål

ca 600 g spetskål
4 bananschalottenlökar
2 msk smör
2 1/2 dl rökig bbq-sås
salt och svartpeppar

Luffarbiff

1 msk olivolja
600 g luffarbiff
ugn & grillfolie

Till servering

t ex. bröd potatis och gräddfil

För alla

Kontrollera noga innehållet i BBQ-såsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och gräddfil mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer