Grillad isbergssallad med brynt rosépepparsmör

Name: Grillad isbergssallad med brynt rosépepparsmör
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 tsk mortlad rosépeppar; 25 g smör; 2 msk honung; 1 isbergssallad; 1 citron (skalet); 1/2 dl riven färsk pepparrot; salt; peppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Grillad isbergssallad som kryddas med både rosépeppar, brynt smör och honung kommer troligtvis bli sommarens bästa grilltillbehör. Extra god blir den grillade salladen dessutom med lite hetta från riven pepparrot när du serverar.

Ingredienser

4 portioner

1/2 tsk mortlad rosépeppar

25 g smör

2 msk honung

1 isbergssallad

1 citron (skalet)

1/2 dl riven färsk pepparrot

salt

peppar

För alla

Gör så här

Mortla pepparen. Bryn smöret i en kastrull tills det blir ljust brunt och doftar nötter. Dra av kastrullen från plattan och rör i honung och rosépeppar.

Skär salladen i 4 klyftor och grilla dem på snittytan. Vänd salladsklyftorna så att snittytorna pekar uppåt och pensla över hälften av smörblandningen. Grilla dem indirekt i ca 5 minuter.

Riv yttersta skalet av citronen och skala och riv pepparroten.

Lägg salladen på ett fat. Ringla över resten av smöret och strö över citronskal och pepparrot. Krydda med salt och peppar och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?