Grillad halloumi med mynta och fänkål

Name: Grillad halloumi med mynta och fänkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port kvarngryn eller annat gryn; 1 rödlök; 1 fänkål (à ca 250 g); 1 1/2 msk kapris; 1 krm chiliflakes; 1 msk rödvinsvinäger; 1 1/2 msk olivolja; salt; peppar; 2 förp halloumi (à 200 g); 1/2 msk olja; 1 kruka mynta; 1 crunchita sallad

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Häng med nu, för det här kommer gå fort. När grynen kokas vänder du ihop en krispig sallad på fänkål och rödlök som smaksätts med kapris, chili, vinäger och olivolja. Medan den står och drar steks halloumi. Enkelt och oerhört gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port kvarngryn eller annat gryn

1 rödlök

1 fänkål (à ca 250 g)

1 1/2 msk kapris

1 krm chiliflakes

1 msk rödvinsvinäger

1 1/2 msk olivolja

salt

peppar

2 förp halloumi (à 200 g)

1/2 msk olja

1 kruka mynta

1 crunchita sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka grynen enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken och hyvla eller skär fänkålen så tunt som möjligt. Lägg lök och fänkål i iskallt vatten en stund.

Grovhacka kaprisen och blanda med chiliflakes, vinäger och olivolja.

Häll av fänkålen och löken i ett durkslag, låt rinna av ordentligt. Vänd ner lök och fänkål i dressingen. Krydda med salt och peppar.

Skär halloumin i skivor och stek dem i oljan i en stekpanna.

Grovhacka myntan och skär salladen i bitar.

Blanda fänkålsblandningen med grynen, myntan och salladen och servera med halloumin.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

G
Guzelle
4 maj 2025
Gud så gott det var till grillen! Wow! Godaste.
E
Eva-lena
3 maj 2025
Fräsch och god sallad. Valde att ha en msk extra kapris och lite honung i dressingen, halloumin valde jag att steka i skivor och sen skära dem i fyrkantiga bitar. Hade quinoa i.
C
Catarina
25 juni 2024
Mycket god
E
Ebba
23 jan. 2023
Godaste salladen jag hitintills har lagat från ICA. Fräsch och matig!

Energi2388 KJ / 572 kCal

Fett32 g

Salt4 g

Kolhydrater42 g

Protein25 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grynbowl med fänkål, jordgubbar och mynta
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grynbowl med fänkål, jordgubbar och mynta

Sallad med kvarngryn, bakade druvor och hårdost
Betyg 4.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett djupt fat fyllt med matig sallad på kvarngryn, bakade vindruvor, ost och gröna blad.

Halloumi med ljummen potatissallad, kapris och basilika
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Halloumi med ljummen potatissallad, kapris och basilika

Halloumifries
Betyg 4.3 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Halloumifries

Halloumivåffla
Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Halloumivåffla

Grillad halloumi
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad halloumi

Halloumi Halloumi sallad Halloumi stekt Fänkålssallad Matvete sallad Vegetarisk ost (lakto-ovo)