Grillad blomkål

Name: Grillad blomkål
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 blomkålshuvud; 2 msk olivolja; salt; svartpeppar; 1 dl skalad mandel; 1 kruka gräslök; 2 msk olivolja; 1 msk vitvinsvinäger; 1 tsk dijonsenap

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Grilla blomkål går det? Ja, ett måste på grillen i sommar. Blomkålen är ett underbart tillskott på grillbuffén tillsammans med rostad mandel och en senapsvinägrett. Hacka gräslök och strö över så har du ett vegetariskt tillbehör som kompletterar det mesta.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

Blomkål

blomkålshuvud

2 msk

olivolja

salt

svartpeppar

1 dl

skalad mandel

kruka gräslök

Dressing

2 msk

olivolja

1 msk

vitvinsvinäger

1 tsk

dijonsenap

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Blomkål: Ansa blomkålshuvudet och dela det på mitten. Pensla med oljan runt om och krydda med salt och peppar.

Lägg blomkålen på grillen över indirekt värme under lock. Grilla 30–50 minuter tills blomkålen har fått en jämn grillad yta och känns lagom mjuk. Vänd då och då.

Rosta mandeln i en torr stekpanna på medelvärme, låt svalna och hacka den grovt. Hacka gräslöken.

Dressing: Vispa samman olivolja, vinäger och senap.

Pensla den färdiggrillade blomkålen med dressingen. Strö över mandel och gräslök.

Vad tyckte du om receptet?