Grillad auberginegryta
Vill du laga mer mat med grönsaker? Här har du en smakrik lakto-ovo vegetarisk gryta med grillad aubergine, ägg, vitlök och krossade tomater. Resultatet? En mild gryta med söta inslag, supergott! Garnera med persilja och servera med crème fraiche.
Ingredienser
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och crème fraiche gärna smaksatt med hackad basilika.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot olja och crème fraich mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt gärna smaksatt med hackad basilika.
Gör äggfri: uteslut äggen.
Recept och bild i samarbete med Arla.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Okej gryta. Hade gärna kryddat upp den ned någon oregano eller dyligt. Vidare förstod vi oss inte på äggen. - Skulle det bli som omelett, eller? Något crunch hade satt pricken öcer i.
Irina
2019-05-05Hej Irina! Nej, det ska inte bli en omelett. Ägget ska bara lätt röras ner i grytan. Hälsningar Elina
Redaktionen
2019-05-06