Green garden-pasta

Betyg 4.7 av 5.
14 personer har röstat
1
Green garden-pasta

Pasta gjord på sojabönor blir extra proteinrik och passar därför alldeles utmärkt att blanda med lika sorters grönsaker för en veggorätt. Addera smulad labneh- eller fetaost för skön sälta och ännu mer smak. Toppa med pinjenötter, solrosfrön och basilika.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2016

Green garden-pasta

Ingredienser

4 portioner
1   zucchini
1   röd paprika
1   rödlök
250 g  körsbärstomater
2 dl  svarta oliver
2 tsk  torkad basilika
2 msk  olivolja
1 tsk  flingsalt
1 krm  nymalen svartpeppar
200 g  bönpasta (t ex fettuccine)
150 g  smulad labneh- eller fetaost
1   nypa chiliflakes
2 msk  rostade pinjenötter eller solrosfrön
1   kruka basilika

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost/salladsost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaosten mot tofu.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
14 personer har röstat

Kommentar

Lagade denna med vanlig pasta och det var verkligen gott! Snåla inte med kryddningen på grönsakerna och ha med alla grönsaker! De framhäver varandras smaker! Funkar bra att ha som matlåda och värma dagen efter! Hade lite stekt kycklingbröst hemma (kryddat med salt, vitpeppar och paprikapulver) som jag skar i mindre bitar och la med dagen efter och det passade perfekt till!

Malin

2016-11-21

Näringsvärde per portion

Energi1864 KJ / 445 kCal
Fett25 g
Salt2 g
Kolhydrater17 g
Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Baba ganoush på zucchini
Betyg 3.1 av 5.
30 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Libapizza med timjan och mozzarella
Betyg 4.4 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spaghetti med zucchini- och laxsås
Betyg 4 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sallad med rostade grönsaker, ost och oliver
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med grönsaksröra och fetaost
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bönpasta med halloumi och grönkål
Betyg 4.2 av 5.
193 personer har röstat
Under 30 min att tillaga