Gratinerade ostron med gräslök

9
2
Gratinerade ostron med gräslök

Gratinerade ostron med ost och gräslök är både lyxigt och enkelt – perfekt som förrätt till nyår till exempel! Du toppar ostronen med en krämig gräslöksröra och ost och gratinerar sedan ostronen i ugn.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2020

Gratinerade ostron med gräslök

Ingredienser

4 portioner
12 - 16 ostron (beroende på storlek)
2 schalottenlökar
1 kruka gräslök
2 dl crème fraiche
1 msk färskpressad citronjuice
2 krm salt
1 krm nymalen peppar
1 1/2 dl riven ost

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj ett mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Sofie

2020-02-08

Så otroligt gott. Blev en storfavorit!!

Susanne

2010-03-23

Lätt och vansinnigt gott. Jag gillar inte slemkänslan hos färska ostron, och den slipper man här. Mycket festligt som förrätt med baguette till.

Näringsvärde per portion

Energi 16194 KJ / 3858 kCal
Fett 273 g
Salt 139 g
Kolhydrater 36 g
Protein 319 g
Läs mer om näringsvärden