Laxfärserad rödspättafilé i vitvinssås

Betyg 4.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Laxfärserad rödspättafilé i vitvinssås
Under 60 min17 ingredienser Medel

En god och lite lyxigare fiskrätt som passar bra både till fest och till vardags. Rätten bjuder på smaker av rödspätta, lax, vitt vin, grädde, schalottenlök och fiskfond. Servera fisken och vitvinssåsen tillsammans med pressad potatis.

Laxfärserad rödspättafilé i vitvinssås

Ingredienser

4 portioner
6 rödspättafiléer
250 g laxfilé
1 krm salt
1/2 krm vitpeppar
1 ägg
1/2 dl grädde

Sås

2 dl vitt vin
1 finhackad schalottenlök
1 - 2 msk fiskfond
3 dl grädde
1/2 - 1 krm kajennpeppar
1 - 2 msk majsstärkelse redning för ljusa såser

Garnering

räkor
löjrom
gräslök

Till servering

pressad potatis
sockerärtor

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:07:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st
  • G

    Gunilla

    Den här rätten gör jag ofta, särskilt när vi ska bjuda några på middag. Den blir supergod, jag lovar. Blandar också in en skiva kantskuret ljust bröd i fyllningen så blir den fastare.

  • J

    Johan

    Gjorde fisken i ugnen. 200°C ca 15min. Då blev det enklare att servera ett större sällskap. Kommer nästa gång tillsätta lök eller annan smaksättare i laxfärsen för att få mer smak. Enkel festmat.

  • A

    Anita

    HELT UTSÖKT NYÅRSMENY SUPERGOTT ENKELT NYTTIGT INTE ALLS AVANCERAT NÅGOT BESK VITVINSSÅS. VAD KUNDE DET BERO PÅ? TILLSAMMANS MED FISKEN VI TOG BERGTUNGA HELT UNDERBART GOTT, TACK ICA

  • C

    Christina

    Supergott, lätt att laga trots att det lät krångligt. Kan verkligen rekommenderas

  • M

    Monica

    Svårighetsgraden är angiven som avancerad, låt inte detta avskräcka, med en mixer var det busenkelt att tillaga denna utsökta, delikata komposition.

  • E

    Eva

    Lite dyra råvaror men värt varenda korvöre! En riktig festmåltid. Blev väldigt nervös när jag smakade av såsen som fisken sedan skulle kokas i, den var besk och skarp och inte god. MEN tillsammans med fisken så blev det waaoo. Ha is i magen kompositionen är fantastisk!

Testa liknande recept

  • Ugnsbakad spättafilè med ägg och dill
    Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Göstimbal med löjromstopp och skummig dillsås
    Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Klassisk skagenröra
    Betyg 4.6 av 5.55 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Löjromstoast
    Betyg 4.4 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lax- och kräftfylld rödspättafilé
    Betyg 4.3 av 5.28 personer har röstat
    Receptet har 22 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Räktartar med brödchips, dillolja och räkmajonnäs
    Betyg 4.6 av 5.25 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
FiskgratängLaxmiddagPanerad spättaGrillad middagKoljafiléKoka