Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Gratinerade bönrullar med avokadosallad

De gratinerade bönrullarna blir underbart krämiga med en krispig yta när de tillreds i ugnen. De får sin smak av tomatpuré och spiskummin. Servera dem tillsammans med avokadosallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 7, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Bönrullar: Skala och hacka löken. Fräs den i oljan i en stor kastrull. Rör i kryddor, tomatpuré och tomatkross och sjud ca 5 minuter. Skölj bönorna och låt dem och majsen rinna av. Rör ner bönor och majs i tomatsåsen. Smaka av med salt och peppar.
  3. Fyll tortillabröden med bönröran och lägg dem med skarven nedåt i en ugnssäker form. Häll over pastasåsen och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 12 minuter.
  4. Avokadosallad: Dela och kärna ur avokadorna, gröp ur och skär i bitar. Skär tomaterna i tärningar. Blanda avokado, tomat och sambal oelek, pressa över limesaften, ringla över oljan och salta.
  5. Till servering: Skär salladen i bitar och servera med bönrullar och avokadosallad.

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastasåsen.
Rätten är fri från laktos och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
Bönrullar
  • 1 rödlök
  • 1 tsk olja
  • 1 1/2 tsk spiskummin
  • 1 tsk tomatpuré
  • 390 g krossade tomater
  • 1 förp, kokta cannellinibönor (à 380 g)
  • 1 förp, kokta svarta bönor (à 380 g)
  • 1 förp majskorn (à 340 g)
  • salt
  • peppar
  • 8 majstortillabröd
  • 390 g pastasås med chili
  • 1 1/2 dl riven ost
Avokadosallad
  • 2 avokador
  • 2 tomater
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 lime
  • 1 tsk olja
Till servering
  • 1/2 cosmopolitansallad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2972 kJ / 710 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept