Gratinerad lök- och potatissoppa

Värmande, god och mättande lök- och potatissoppa som blir lite fylligare och krämigare då den också innehåller potatis. Potatisen ger dig en matigare löksoppa och den ostgratinerade brödskivan på toppen vill du inte missa.

Ingredienser

4 portioner

6 gula lökar (à ca 100 g)

3 potatisar (à ca 100 g)

50 g smör

2 tsk timjan

2 lagerblad

1 1/2 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

2 msk japansk soja

salt

svartpeppar

4 brödskivor

2 dl ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär lök och potatis i tunna skivor. Smält smöret i en stor gryta. Tillsätt lök och potatis och fräs på medelhög värme under omrörning ca 10 minuter, tills löken är mjuk och genomskinlig.

00:10:00

Tillsätt timjan, lagerblad, buljong och soja. Koka upp och sjud sakta under lock i 45 minuter, rör om då och då. Smaka av soppan med salt och peppar

00:45:00

Sätt ugnen på 250˚C, grillfunktionen.

Rosta brödskivorna i en brödrost eller i ugnen. Riv osten fint på ett rivjärn.

Häll upp soppan i 4 ugnssäkra portionsskålar (för 4 port), lägg en brödskiva på toppen av soppan i varje skål. Fördela osten på brödskivorna.

Ställ skålarna så nära grillelementet, i ugnen, som möjligt tills osten blivit gyllenbrun.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

M
Monika
27 feb. 2026
För guds skull tillsätt inte soja!!!! Soppan blir brun som brunsås!!!! En potatis o löksoppa SKALL INTE vara brun!!!! Det ser äckligt ut!!!!

Energi1521 KJ / 364 kCal

Fett18 g

Salt5 g

Kolhydrater36 g

Protein12 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Minestrone med varm pestomacka
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minestrone med varm pestomacka

Annas ostgratinerade lök- och potatissoppa
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Annas ostgratinerade lök- och potatissoppa

Fransk löksoppa
Betyg 4.6 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fransk löksoppa

Favasoppa med blåstång
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Favasoppa med blåstång

Kålsoppa
Betyg 4.3 av 5.288 personer har röstat
Receptet har 48 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålsoppa

Fransk löksoppa med potatis
Betyg 3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fransk löksoppa med potatis

Soppa Svampsoppa Purjolök Middag soppa recept Sellerisoppa Zucchini gratinerad