Gratinerad kyckling med tomat

Name: Gratinerad kyckling med tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 4 snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g); 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 2 1/2 dl vispgrädde; 1 vitlöksklyfta; 1 msk senap (gärna dijonsenap); 1/2 msk japansk soja; 1/2 förp färsk basilika (à 20 g); 4 port ris eller annat gryn

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Denna läckra gratinerade kyckling passar till middag alla dagar i veckan. Tillsammans med tomat täcks den över med lätt vispad grädde smaksatt med vitlök senap och soja för att sedan gratineras i ugnen. Servera med nykokt ris. Enkelt och gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2022

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

4 snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)

1 msk olja

salt

peppar

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

2 1/2 dl vispgrädde

1 vitlöksklyfta

1 msk senap (gärna dijonsenap)

1/2 msk japansk soja

1/2 förp färsk basilika (à 20 g)

4 port ris eller annat gryn

För alla

Kontrollera noga innehållet i senapen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skär löken i klyftor.

Bryn kyckling och lök i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen i en ugnsform. Skär tomaterna i bitar och lägg i formen.

Vispa grädden lätt. Pressa i vitlök och vänd ner senap och soja, krydda med salt och peppar. Hacka basilikan och vänd ner. Bred grädden över kycklingen. Sätt in mitt i ugnen 15-20 minuter.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Servera kycklingen med riset.

Tips

Krydda gärna grädden med 1 msk torkad oregano (fö 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ni har de bästa recepten

Krister

2024-04-04

Tack Krister! Kul att höra! Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-04-04

Blir nog en favorit-succé, låter VÄLDIGT GOTT

Ulrika

2023-09-29

Jag hade i lite färsk chili och parmesan i grädden min son älskade det

Jane

2023-07-17

Näringsvärde per portion

Energi2658 KJ / 635 kCal

Fett28 g

Salt2 g

Kolhydrater53 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gratinerad kyckling med pumpakärnor och banan

Ugnsbakad spätta med färskost och tomat

Fiskgratäng med smetana och tomat

Basilikakyckling med couscous

Fiskgratäng med dill och tomat

Rostad blomkål och kyckling med currydipp

Kyckling recept Kycklingenchiladas Kycklingpastasås Krämig kyckling Gratinerad broccoli Gratinerad kyckling