Gratinerad kyckling med pumpakärnor och banan
Kyckling som får gratineras i ugn ihop med lite sojabaserad fraiche, pumpakärnor, Västerbottensost och även den hemliga ingrediensen; banan! Servera med gryn, och låt dig mättas!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2021
Ingredienser
4 portioner
4 snabbfiléer av kyckling
salt
2 dl sojabaserad fraiche med paprika/chili
1 banan
1/2 påse rostade pumpakärnor (à 150 g)
1 1/2 dl riven Västerbottensost
4 port mathavre eller matvete
1 romansallad
För alla
Fri från laktos och ägg.
Gör glutenfri: byt ut grynen mot glutenfri couscous, quinoa eller ris.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2239 KJ / 536 kCal
Fett25 g
Salt2.2 g
Kolhydrater29 g
Protein44 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Fick tyvärr ingen banan i matkassen.
Anne
2020-12-17Hej Anne! Tack för din kommentar. Ta gärna kontakt med vår Kundservice om innehållet i matkassen. Hälsningar Elina
Redaktionen
2020-12-18Håller verkligen med om en enkel version av flygande jakob. Hade kycklingen i ugnen i 30 minuter - ej klar på 20 min. Denna rätt var dessvärre ingen hit i familjen.
Cecilia
2020-12-16Som en enkel version av flygande Jakob. Fick ha i kycklingen tio minuter extra då den efter den utsatta tiden var rå.
Elizabet
2020-12-16