Gravad lax på västerbottentortilla

Name: Gravad lax på västerbottentortilla
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl crème fraiche; 2 dl riven Västerbottensost; 1/2 dl finhackad gräslök; salt; peppar; 4 små mjuka tortillabröd; olivolja; ca 250 g gravlax i tunna skivor; 1 kruka romansallad; 1/2 strimlad rödlök; 12 körsbärstomater; vinägrettdressing

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En snabblagad rätt av varma, ostfyllda tortillabröd som toppas med mumsig, gravad lax. Stek din tortilla med Västerbottensost och lägg direkt på fisken. Servera som förrätt eller ihop med en vinägrettsallad med tomat och krispig rödlök.

Ingredienser

4 portioner

1 dl crème fraiche

2 dl riven Västerbottensost

1/2 dl finhackad gräslök

salt

peppar

4 små mjuka tortillabröd

olivolja

ca 250 g gravlax i tunna skivor

Till servering

1 kruka romansallad

1/2 strimlad rödlök

12 körsbärstomater

vinägrettdressing

För alla

Gör så här

Blanda crème fraiche, Västerbottensost och gräslök. Salta och peppra.

Bre ostblandningen på hälften av tortillabröden. Lägg på resterande tortillabröd som lock.

Pensla över- och undersida lätt med olivolja och stek i en het panna ca 1 minut på varje sida. Salta lätt.

Halvera tortillorna och lägg upp på tallrikar. Arrangera laxen snyggt ovanpå.

Till servering: Servera med grovt rivna romansalladsblad, strimlad rödlök och körsbärstomater, lätt blandad med vinägrett.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Eftersom en i familjen är både glutenintolerant och mjölkproteinallergiker gjorde jag ”enkla” tacos med individanpassad ostcreme med i-marfraiche och riven mjölkfri ”ost” och stekte tacosen med cremen på ovansidan på undersidan i separata stekpannor. Kompletterade med sallad. Jättegott!

Jonnie

2022-09-23

Energi2255 KJ / 541 kCal

Fett34 g