Potatisgratäng med västerbotten och soltorkad tomat

Betyg 4.8 av 5.
12 personer har röstat
2
Potatisgratäng med västerbotten och soltorkad tomat

Piffa till den klassiska potatisgratängen med soltorkade tomater och västerbottensost. Tomaterna bidrar med både sötma och sälta, och osten gör den krämig. Servera med en härlig grönsallad – addera kött, fågel eller en fetare fisk för en stadig huvudrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2017

Potatisgratäng med västerbotten och soltorkad tomat

Ingredienser

6 portioner
1800 g  fast potatis (gärna marilyn)
3   vitlöksklyftor
2 1/2 dl  vispgrädde
5 dl  mjölk (3%)
2 tsk  salt
1 tsk  grovmalen svartpeppar
1 dl  strimlade soltorkade tomater
2 dl  riven Västerbottensost

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Innehåller mjölkprotein.

Gör så här

Tips

Gratängen går fint att laga 1 dag innan. Öka i så fall mängden grädde till 3 dl och mängden mjölk till 6 dl (för 6 port) och följ receptet till och med punkt 6. Täck över och förvara i kylen. När det är dags för servering, värm gratängen i ugnen på 150°C till den är genomvarm, ca 45 minuter. Täck ev med folie mot slutet om den får för mycket färg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Heeeeelt enormt gott recept! :D

Fredrik

2021-03-28

Underbart recept. Passar mycket bra nu när gamla potatisen börjar bli lite tråkig och ska konkurrera med den nypotatis vi snart har här. Tillsammans med en god grönsallad blir det en bra måltid även för våra familjemedlemmar som är vegetarianer.

Anna-britt

2017-05-05

Näringsvärde per portion

Energi2185 KJ / 522 kCal
Fett25 g
Salt3 g
Kolhydrater56 g
Protein13 g

Testa liknande recept

Lyxig Janssons extra allt
Betyg 4.8 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sommarens röda pesto
Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Potatisbakelse
Betyg 4.5 av 5.
42 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Västerbottensostpaj med savoykål
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Potatisgratäng med gorgonzola och päron
Betyg 3.2 av 5.
23 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Filodegspaj med Västerbottensost
Betyg 3.9 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga