Gratinerad halloumipasta

Ett snabblagat och charmerande recept på gratinerad halloumipasta. Du gör den härliga rätten av pasta, rödlök, zucchini, halloumiost, tomat, vitlök och mozzarella. Rätten är lakto- ovo vegetarisk och otroligt god!

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2009

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av, skölj i kallt vatten och lägg tillbaka i kastrullen.
Skala, halvera och skär löken tunt. Skär zucchinin på längden och skär i 1/2 cm tjocka skivor. Skär halloumin i cm-stora tärningar. Skär tomaterna i hälften.
Fräs zucchinin i olja på hög värme ca 5 minuter. Tillsätt löken och låt fräsa med på slutet. Skala och pressa vitlöken. Smaksätt med salt och peppar. Lägg det åt sidan. Stek halloumin i olja tills den får fin färg, ca 3 minuter.
Blanda tomatsås, stekta grönsaker, halloumi och spenat med pastan. Smaka av med salt och peppar. Fördela pastan i en ugnssäker form. Strö över mozzarellan. Gratinera i ugnen ca 10 minuter.

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri; välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Receptet är lagat och kommenterat av Buffés Testlagare 2009.
Testlagarnas kommentarer är inlagda av ICA.se-redaktionen och finns även i Buffé nr 8 2009.

Ingredienser

Portioner: 4

250 g pasta (t ex penne)
1 liten rödlök
1 liten zucchini (à 250 g)
1 halloumiost (à 250 g)
1 ask körsbärstomater (à 250 g)
2 vitlöksklyftor
1 burk tomatsås (pastasåstyp, à 400 g)
1 påse färsk spenat (à 70 g)
1 påse riven mozzarella (à 150 g)
olivolja
salt och peppar

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept