Gratinerad fisk med tomat och gräslök

Name: Gratinerad fisk med tomat och gräslök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g pangasiusfilé; 4 port ris eller annat gryn; 250 g körsbärstomater; salt; peppar; 1/2 dl mjölk; 1 msk majsstärkelse; 2 dl crème fraiche (pepparrot/citron/havssalt); 1/2 förp gröna ärtor (à 250 g); 1/2 ask gräslök (à 20 g)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Lättlagat recept på gratinerad fisk med tomat och gräslök som reder sig själv i ugnen. Det enda du behöver göra är att förbereda den goda blandningen på créme fraiche, mjölk och majsstärkelse som du sedan häller över fisken. Du serverar fisken med en härlig färgklick av gröna ärtor och nykokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2014

Ingredienser

4 portioner

600 g pangasiusfilé

4 port ris eller annat gryn

250 g körsbärstomater

salt

peppar

1/2 dl mjölk

1 msk majsstärkelse

2 dl crème fraiche (pepparrot/citron/havssalt)

1/2 förp gröna ärtor (à 250 g)

1/2 ask gräslök (à 20 g)

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 200°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Dela tomaterna. Lägg fisken i en ugnssäker form och lägg på tomaterna. Salta och peppra.

Häll mjölken i en kastrull och vispa ner majsstärkelsen. Blanda med crème fraiche och koka upp under omrörning. Bred såsen över fisken. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.

Koka ärterna enligt anvisningen på förpackningen. Hacka gräslöken.

Strö gräslöken över fisken. Servera med ris, ärter och hårt bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Vi gjorde den laktosfri! Laktosfri naturell crème fraiche, rev färsk pepparrot, pressad citron och använde flingsalt. Mycket gott och naturligt!

Maria

2014-11-04

Energi2033 KJ / 488 kCal

Fett17 g

Salt2.7 g

Kolhydrater56 g

Protein29 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.