Gräddig viltskavsgryta med pasta

Name: Gräddig viltskavsgryta med pasta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 morötter; 1 msk olja; 2 förp älgskav (à 240 g); salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk majsstärkelse; 1 1/2 dl mjölk; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 tsk torkad rosmarin; 1 köttbuljongtärning; 4 port pasta (gärna campanelle); 65 g röd mangold

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Att äta gryta hör väl ändå hösten till? Här är det älgskav som åkt ner den gräddiga basen ihop med härliga smaksättare. Serveras med kokt och skruvig pasta samt röd mangold.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2021

Ingredienser

4 portioner

Viltskavsgryta

1 gul lök

2 morötter

1 msk olja

2 förp älgskav (à 240 g)

salt

peppar

1 vitlöksklyfta

1 tsk majsstärkelse

1 1/2 dl mjölk

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 tsk torkad rosmarin

1 köttbuljongtärning

4 port pasta (gärna campanelle)

Till servering

65 g röd mangold

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Viltskavsgryta: Skala och skiva löken. Skala och skär morötterna i bitar. Stek lök och morötter i oljan i en stekpanna tillsammans med skavet. Krydda med salt och peppar och pressa i vitlöken.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Viltskavsgryta: Blanda majsstärkelse med mjölken och häll i pannan. Rör ner grädde, rosmarin och smula i buljongtärningen, koka upp och låt sjuda i några minuter. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar.

Till servering: Servera skavgrytan med pasta och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

B
Bengt
28 sep. 2022
Jag tillagade detta recept med skav som jag själv skar från svärfars älgfilé. Det var fantastiskt gott, så receptet är det inte fel på. Jag ersatte rosmarin med timjan och tillade lite kinesisk soya för färgens skull. Smaklig måltid!
C
Christer
16 nov. 2021
Enormt besviken kronhjort istället för älgskav. Smakade inget vidare. Tråkigt att man inte kan få den ingrediens som står i receptet.
ICA-köket
16 nov. 2021
Hej Christer! Du kan vända dig till vår Kundservice för att se vad som hänt med din order. https://www.ica.se/kundservice/. Lycka till! Hälsningar Michelle

Energi2490 KJ / 596 kCal

Fett20 g

Salt2.2 g

Kolhydrater63 g

Protein37 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Örtmarinad
Betyg 2.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtmarinad

Viltskavs-yakiniku med chilipicklade gulbetor
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Två tallrikar med ris, yakiniku och klyftade gulbetor med chili, toppat med skuren salladslök.

Viltfärsbiffar
Betyg 4.1 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Viltfärsbiffar

Pasta med rosmarin- och kronärtskocksås
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med rosmarin- och kronärtskocksås

Tjälknöl på älg
Betyg 3 av 5.249 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tjälknöl på älg

Viltskavsgryta med äpple
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tallrik med viltskavsgryta toppad med lingonsylt och hackad persilja serverad med kokt potatis.

Potatisgratäng Köttgryta Mejeri Älggryta Grädde Vegansk middag