Gräddig viltskavsgryta med pasta

Betyg 2.3 av 5.
18 personer har röstat
2Klimatsmart
Gräddig viltskavsgryta med pasta

Att äta gryta hör väl ändå hösten till? Här är det älgskav som åkt ner den gräddiga basen ihop med härliga smaksättare. Serveras med kokt och skruvig pasta samt röd mangold.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2021

Gräddig viltskavsgryta med pasta

Ingredienser

4 portioner

Viltskavsgryta

1   gul lök
2   morötter
1 msk  olja
2   förp älgskav (à 240 g)
salt
peppar
1   vitlöksklyfta
1 tsk  majsstärkelse
1 1/2 dl  mjölk
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
1 tsk  torkad rosmarin
1   köttbuljongtärning
4   port pasta (gärna campanelle)

Till servering

65 g  röd mangold

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.  
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och grädde  
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.  
Gör äggfri: välj äggfri pasta. 



Gör så här

Tips

Rosmarin kan ersättas med timjan eller basilika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.3 av 5.
18 personer har röstat

Kommentarer

Jag tillagade detta recept med skav som jag själv skar från svärfars älgfilé. Det var fantastiskt gott, så receptet är det inte fel på. Jag ersatte rosmarin med timjan och tillade lite kinesisk soya för färgens skull. Smaklig måltid!

Bengt

2022-09-28

Enormt besviken kronhjort istället för älgskav. Smakade inget vidare. Tråkigt att man inte kan få den ingrediens som står i receptet.

Christer

2021-11-16

Hej Christer! Du kan vända dig till vår Kundservice för att se vad som hänt med din order. https://www.ica.se/kundservice/. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2021-11-16

Näringsvärde per portion

Energi2490 KJ / 596 kCal
Fett20 g
Salt2.2 g
Kolhydrater63 g
Protein37 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krämig älgskav med ostronskivling
Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Viltskavsgryta med gröna ärtor
Betyg 3.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt älginnanlår med blandsvamp
Betyg 4.5 av 5.
27 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rosmarinstekta kotletter med svampsås och mos
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ramensoppa med viltskav
Betyg 4 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämiga kotletter med zucchini
Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga