Gräddig räkgryta med pasta

Name: Gräddig räkgryta med pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna mezze maniche); 1 rödlök; 2 tsk curry; 1 msk smör eller margarin; 1 vitlöksklyfta; 2 msk tomatpuré; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 förp haricots verts (bönor) (à 150 g); 1 1/2 dl mjölk; 1/2 msk majsstärkelse; salt; peppar; 1 förp frysta skalade räkor (à 400 g)

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Pasta con gamberetti, eller pasta med räkor, står på kvällens meny! Räkorna i en gräddig sås med bönor, curry och vitlök serveras med fördel med pastan mezze maniche som fångar upp både såsen och räkorna i ett nafs. Ät och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna mezze maniche)

Räkgryta

1 rödlök

2 tsk curry

1 msk smör eller margarin

1 vitlöksklyfta

2 msk tomatpuré

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 förp haricots verts (bönor) (à 150 g)

1 1/2 dl mjölk

1/2 msk majsstärkelse

salt

peppar

1 förp frysta skalade räkor (à 400 g)

För alla

Gör så här

Tina räkorna.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Räkgryta: Skala och hacka löken.

Fräs lök och curry hastigt i matfettet i en gryta. Rör ner pressad vitlök, tomatpuré, grädde och bönor.

Blanda mjölk och majsstärkelse och rör ner. Låt koka upp och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Blanda i räkorna och låt allt bli varmt. Koka inte för då blir räkorna sega.

Servera räkgrytan med pastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott! Lite mer curry och nästa gång lägger jag till cashewnötter på tallriken 😋

Catherina

2024-07-11

Jag slängde i lite chilisås och hade nudlar till, kunde dock ha vart lite mer curry

Carolina

2021-11-03

Mycket gott, körde också som tidigare tipsat med lite extra cayenne och det gav en smakfull hetta. Kommer definitivt att lagas vid fler tillfälle.

Christian

2021-01-17

Energi2124 KJ / 509 kCal

Fett15 g

Salt3.69 g

Kolhydrater61 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.