Spättafiléer med räkor

Name: Spättafiléer med räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g rödspättafiléer; 1 purjolök; 1 msk olja; 2 dl fiskbuljong; 1/2 dl matlagningsgrädde (max 15%); 1 msk maizenaredning för ljusa såser; salt; kajennpeppar; 1 burk räkor i lake (à 360 g); 1/2 dl hackad dill; ris eller potatis; haricots verts (bönor); bröd

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Smarrig fiskrätt med milda smaker som hela familjen tycker om! Rödspättafiléerna får god smak när de kokas i buljong och grädde tillsammans med fräst purjolök. Fisken toppas med räkor och dill innan servering.

Ingredienser

4 portioner

600 g rödspättafiléer

1 purjolök

1 msk olja

2 dl fiskbuljong

1/2 dl matlagningsgrädde (max 15%)

1 msk maizenaredning för ljusa såser

salt

kajennpeppar

1 burk räkor i lake (à 360 g)

1/2 dl hackad dill

Tillbehör

ris eller potatis

haricots verts (bönor)

bröd

För alla

Gör så här

Tina fisken om den är fryst.

Skölj, ansa och strimla purjolöken.

Fräs purjolöken i oljan i en panna. Tillsätt buljongen och grädden, låt det koka några minuter. Strö över maizenaredningen och koka 1 minut.

Vik spättan dubbel. Lägg ner den i såsen och krydda. Sjud 3 - 5 minuter.

Låt räkorna rinna av och lägg dem på fisken. Strö över dillen.

Servera med ris eller potatis, haricots verts och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ok, men lite trist och mjäkig

Mats

2020-10-21

Med mer matlagningsgrädde och en skvätt vitt vin blev den här rätten mycket god.

Malin

2007-01-07

Lättlagat, gott och uppskattat av barnen!

Linda

2007-01-05

Energi2385 KJ / 570 kCal

Fett11.8 g

Testa liknande recept

Citronfyllda spättafiléer

Spättabörsar med banan och tomat

Spätta med dill- och citronsås

Spätta meunière med curryremoulad

Spätta meunière med hollandaise och bellaverde

Mandelstekt spätta med gräddkokt fänkål och körvel

Fiskgratäng Nyttig middag Rödspätta i ugn Halstrad röding Pilgrimsmusslor recept huvudrätt Grillad middag