Gräddig kycklinggryta med oliver och zucchini

En gräddig kycklinggryta smaksatt med oliver och zucchini. Kycklingfiléer skärs i bitar som fräses tillsammans med zucchini där vitlök pressas i för en fin smak. Vitt vin, grädde, rosmarin och oliver blandas ned och en ljuvlig doft sprids i köket. Servera grytan med nykokt ris och sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 5, 2015

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Dela zucchinin på längden, gröp ur kärnhuset och skär den i halvmånar.
Bryn kycklingen och zucchinin i olivoljan i omgångar i en gryta. Krydda med salt, peppar och pressad vitlök.
Tillsätt vin, grädde och rosmarin. Låt oliverna rinna av och vänd ner dem. Låt sjuda några minuter.
Skär salladen grovt.
Servera kycklingen med riset och salladen.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris eller annat gryn
4 kycklingfiléer
1 zucchini
1 msk olivolja
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 vitlöksklyftor
1 dl vitt matlagningsvin
2 dl vispgrädde
1 tsk rosmarin
140 g gröna oliver
2 st hjärtsallad

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3- 80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Laktosfri Visp/Matgrädde

5:- Rabatt

Valio 5 dl

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2627 kJ / 628 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept