Gräddig kycklingfilé med pressgurka
Saftiga kycklingfiléer som först bryns och sedan får puttra i en ljuvligt god gräddsås smaksatt med umamirik soja. Servera med nykokt ris och en klassisk pressgurka vars friska smak och krispiga textur gifter sig fint med den krämiga kycklinggrytan. Garnera med vackra röda mangoldblad och njut.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2017
Ingredienser
4 portioner
Gurka
2 msk strösocker
1 msk ättika (12%)
1 msk vatten
1/2 tsk salt
1 gurka
1/2 ask gräslök (à 20 g)
4 port ris eller kokt potatis
Kyckling
4 kycklingfiléer
1 msk smör eller margarin
salt
peppar
1 msk kinesisk soja
1 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 dl mjölk
2 tsk majsstärkelse
65 g röd mangold (eller annan grön sallad)
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2531 KJ / 605 kCal
Fett20.8 g
Salt2.84 g
Kolhydrater60.1 g
Protein43 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
11 stVäldigt enkelt och gott! Gjorde lite mer sås. Kommer bli fler gånger.
Veronika
Blir det inte onödigt mastigt med fyra portioner ris eller potatis i pressgurkan? Fast det räcker ju längre förstås.
Lena
Mycket gott! Kan man laga den i ugn också. Skulle vilja bjuda flera personer på detta.
Helena
En succé hos hela familjen.
Cecilia
Supergott och enkelt. Jag hade ingen vispgrädde hemma så jag skippade mjölken och tog bara matlagningsgrädde istället. Tillsatte även torkade tomater, en burk konserverade champignoner samt en skvätt sirap i för lite sötma .
Anja
Väldigt lite jobb för mycket smak. Nästa gång ska jag göra dubbelt så mycket sås och mer gurka.
Maria
Gott, rårörda lingon hade passat bra till. Serverade med potatis.
Emilia
Blev jättegott.
Aydin
Väldigt enkel att tillaga så nu står rätten på veckoplaneringen lite då och då. Gurkan gick hem hos barnen också.
Jaana
Hej Per-Ola! Inget fel i receptet, det stämmer med 1 msk, men man måste röra då och då. Det är för att den ska hinna läggas in fortare än om man har mer vatten. Då det tar längre tid. Lycka till! Hälsningar Michelle
Ica-köket