Goi cuon – Sommarrullar med räkor

Betyg 4.5 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Goi cuon – Sommarrullar med räkor
Under 45 min17 ingredienser Medel

Sommar- eller färska vårrullar med räkor är enkelt, krispigt, fräscht och gott! Den traditionella rätten från Vietnam med risnudlar, räkor, mango och gurka inslagna i rispapper avnjuts med den sötsyrliga dippsåsen nouc cham.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2023

Goi cuon – Sommarrullar med räkor

Ingredienser

4 portioner

Nouc cham-dippsås

3 msk fisksås
2 msk färskpressad limejuice
3 msk kallt vatten
2 msk strösocker
1 finhackad röd peppar (chili)
2 finhackade vitlöksklyftor

Fyllning

1 förp risnudlar (à ca 180 g)
2 msk neutral olja
3 vitlöksklyftor
400 g skalade räkor
salt
svartpeppar
1 omogen mango
1 gurka
200 g hjärtsallad
16 ark rispapper
färska örter (t ex mynta, koriander, thaibasilika)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:01:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Josefin

    Supergott! Jag la till lite strimlad morot också vilket jag tyckte passade bra. Älskar särskilt dressingen! Kommer använda den till allt framöver.

  • Elin

    Finns det någon anledning till att det ska vara omogen mango?

    ICA-köket

    Hej Elin! Här ska mangon strimlas tunt och då behöver den vara omogen för att in bli mos. Det går såklart bra att ha mogen och skära den i tex tärningar i stället. Hälsningar Niclas

  • Anna

    Kan man förbereda dessa någon dag innan?

    ICA-köket

    Hej Anna! Nja, det skulle jag inte rekommendera dessvärre. Dom blir allra godast om man gör dom precis innan man ska äta. Vänliga hälsningar Tove

  • Emma

    Blev nog lite gaaalet i delen "ingredienser" alla verkar ingå i enbart dippsåsen? :)

    ICA-köket

    Hej Emma! Tack för din kommentar. Vi har nu gjort receptet lite tydligare. 😊 Hälsningar Elina

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Friterade vietnamesiska vårrullar med tofu
    Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Nuoc cham dippsås
    Betyg 4 av 5.50 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Färska vårrullar med fläskkarré och nektarin
    Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Vietnamesiska vårrullar
    Betyg 4 av 5.46 personer har röstat
    Receptet har 13 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Asiatisk dressing - nuoc cham
    Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Vietnamesiska vårrullar med kyckling
    Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
CevicheVårrullarVietnamesiska vårrullarSallad asiatiskNudlar med räkorAsiatisk vårrullar