Glacerad kyckling med gurk- och avokadosallad

Name: Glacerad kyckling med gurk- och avokadosallad
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris; 2 kycklingfiléer; 1/2 msk olivolja; 150 g teriyakisås; 1 avokado; 1/2 gurka; 1 rödlök; 1 lime; 1 tsk honung; 1/2 msk olivolja; salt; peppar; mâchesallad; sesamfrö

Under 30 min 14 ingredienser Enkel

En fräsch och nyttig rätt där teriyakiglacerad kyckling får sällskap av en gurk- och avokadosallad. Salladen får en frisk smak av limeskal som rivs ned och där kombinationen av honung ger en naturlig brytning. Kycklingfiléerna blir extra saftiga då de får sjuda i såsen innan det är dags för servering.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2015

Ingredienser

2 portioner

2 port ris

2 kycklingfiléer

1/2 msk olivolja

150 g teriyakisås

Avokadosallad

1 avokado

1/2 gurka

1 rödlök

1 lime

1 tsk honung

1/2 msk olivolja

salt

peppar

Till servering

mâchesallad

sesamfrö

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Dela kycklingfiléerna i tre bitar och bryn dem i olivoljan i en stekpanna.

Sänk värmen och häll i teriyakisåsen. Låt sjuda ca 5 minuter.

Avokadosallad: Dela och kärna ur avokadon och gröp ur avokadoköttet. Dela gurkan på längden och skrapa bort kärnhuset. Skär gurkan och avokadon i tärningar. Skala och hacka löken. Skölj limen och riv skalet fint.

Blanda grönsakerna med limeskal, honung och olivolja. Smaka av med salt, peppar och limesaft.

Till servering: Servera kycklingen med ris, gurk- och avokadosallad och mâchesalladen. Strö över sesamfröna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott. Smakerna gifte sig i munnen med varandra. Lätt att göra.Kommer göra detta för gånger.

Åsa

2021-08-20

Vad är det för soja med vitlök och chili som ska användas? Jag hittar ingen i mina ICA-butiker

Denise

2021-07-07

Hej Denise! Tack för din fråga. Tyvärr har den produkten utgått men våra kockar har provlagat receptet på nytt med teriyakisås. Vi har nu ändrat såsen till teriyakisås i receptet. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-07-20

Jag använde vanlig soja och tog också bort ca halva löken då det blev för mycket. Rekommenderas med blomkålsris!

Julia

2020-10-10

Energi2940 KJ / 702 kCal

Fett24 g

Salt12.6 g

Kolhydrater73 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.