Getostgratinerad palt med krispigt bacon

Name: Getostgratinerad palt med krispigt bacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 paltar/ kroppkakor (färdiga i kyldisken); 150 g getost; 1 dl mjölk; 1 krm salt; 1/2 krm peppar; 1/2 paket bacon (à 140 g); 1/2 gurka; rivet skal och juice av 1/2 citron; 2 msk hackad färsk dill; 1 krm salt; 1/2 krm peppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Koka upp palt, eller kroppkakor, som du sedan delar och lägger i en ugnsform. Häll över getost och mjölk före gratinering och toppa med ljuvligt krispigt gurk- och baconhack. Serveras med fördel tillsammans med picklade rödbetor.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2008

Ingredienser

4 portioner

8 paltar/ kroppkakor (färdiga i kyldisken)

150 g getost

1 dl mjölk

1 krm salt

1/2 krm peppar

Gurk- och baconhack

1/2 paket bacon (à 140 g)

1/2 gurka

rivet skal och juice av 1/2 citron

2 msk hackad färsk dill

1 krm salt

1/2 krm peppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka upp vatten och sjud paltarna/kroppkakorna 2-3 minuter.

Dela paltarna på mitten eller i grova bitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form.

Mosa getosten med en gaffel och blanda med mjölken. Smaka av med salt och peppar.

Fördela över paltarna/kroppkakorna. Gratinera i ugn i 10-12 minuter.

Gurk- och baconhack: Hacka baconet fint och stek det krispigt i stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.

Skala och skär gurkan i små bitar. Blanda med rivet citronskal och -juice och dill. Smaka av med salt och peppar. Strö gurk- och baconhack över paltarna/kroppkakorna. Servera gärna med Picklade rödbetor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?