version:
Gazpacho - spansk grönsakssoppa
Här kommer ett läckert recept på gazpacho, som är en kall spansk grönsakssoppa med tomater, gurka, äppelcidervinäger och grönsaksbuljong. Till soppan serverar du gurka, paprika och brödkrutonger. Soppan passar utmärkt att servera en varm sommardag.
Ingredienser
4 portioner
800 g
tomater
2
vitlöksklyftor (kan uteslutas)
1
gurka
ca 1 dl
färska basilikablad
3 msk
olivolja
2 msk
vitvinsvins- eller äppelcidervinäger
6 dl
grönsaksbuljong (se länk nedan)
1/2 tsk
socker
1 tsk
salt
1 - 1 1/2 krm
peppar
Tillbehör
1/2
gurka
1
paprika
-
brödkrutonger
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria krutonger eller uteslut dem.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria krutonger eller uteslut dem.
Över 60 minuter
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Emma
3/11/2020Var finns länken till grönsaksbuljongen? Gått in i appen via mobilen nu
Redaktionen ICAse
3/11/2020Hej Emma! Länkar fungerar tyvärr inte i vissa typer av telefoner i dagsläget. Om du går in via ica.se istället så får du upp länken. Hälsningar Ulrika
Eva
7/28/2016Jösses, vad gott! � Med en mixer på 1200 watt slipper jag skala tomaterna.