Iskall gurksoppa med dill och räkor

Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
3
Iskall gurksoppa med dill och räkor

Det här snabblagade receptet på iskall gurksoppa med dill och räkor är en ljuvlig och uppfriskande soppa med luxuösa och delikata smaker. En underbar förrätt som brukar vara oerhört uppskattad!

Iskall gurksoppa med dill och räkor

Ingredienser

4 portioner
8 dl  kall grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1   stor gurka
1   kruka dill
360 g  räkor i lake
2 dl  matyoghurt
2 msk  olivolja
salt och peppar
1   citron

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Mycket lämplig som förrätt men även som lätt lunch med ett gott bröd till, så här i sommarvärmen. Två avokadon som jag mixade ihop med övriga ingredienserna gjorde soppan något mustigare och några droppar tabasco efter egen tycke gör soppan mer intressant då tabascon sticker ut efter en liten stund i munnen. Soppan serveras riktigt kyld. Perfekt att ta med i en termos till stranden eller på utflykten.

Jozsef

2015-07-04

Superfräsch och lätt mat att lag på sommaren! Perfekt som förrätt på vintern! Vill man variera konsistensen och få den något tjockare är det bara att använda mindre vatten än angivet i receptet.

Lisa

2009-07-03

Den är jätte god och uppfriskande lätt att göra me och det bästa med denna soppa att den är prefekt nu när det är så varma dagar som det är nu då oxå så den får det högsta betyg som den bara kan få alltså 10 poäng

Eva

2009-06-25

Näringsvärde per portion

Energi1089 KJ / 260 kCal
Fett0 g

Testa liknande recept

Kall grönsakssoppa med räkor
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Broccolisoppa med parmesan, krutonger och räkor
Betyg 4.1 av 5.
64 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rödbetssoppa med kyckling
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Räksalsa med gurka och lime
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Primörsoppa
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chilikryddad gurksoppa
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga