Fylld pasta med citron- och persiljesås

1
1 Klimatsmart
Fylld pasta med citron- och persiljesås

Lätt som en plätt, är mottot för den här rätten. Den fyllda pastan är klar efter en kort kokning. Under tiden rör du ihop en smarrig sås på morötter, kålrabbi, citron och persilja. Smaklig måltid!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2021

Fylld pasta med citron- och persiljesås

Ingredienser

4 portioner
150 g snackmorötter
300 g kålrabbi
2 msk olja
1 vitlöksklyfta
2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde
1/2 msk majsstärkelse
2 förp färsk fylld pasta spenat (á 250 g)
1/2 förp salladslök (à125 g)
1/2 förp färsk persilja (à 20 g)
ev 1 dl pastavatten
salt
peppar
1/2 citron
250 g plommontomat
65 g röd mangold

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastan.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri havrebaserad matlagningsgrädde. Välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentar

Sara

2021-11-23

Pastan var inte så god, men persiljesåsen med morötter och rabbin jättegod.

Näringsvärde per portion

Energi 2005 KJ / 483 kCal
Fett 23 g
Salt 2 g
Kolhydrater 50 g
Protein 15 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept