Fryst choklad- och passionstårta
Det är chokladigt, det är fruktigt syrligt, det är krämigt och bjuder samtidigt på sött tuggmotstånd. Denna frysta choklad- och passionsfrukttårta får vilken dessertälskare som helst på fall. Bäst är att du kan förbereda den i god tid och ha på lut i frysen.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2016
Ingredienser
10-12 bitar
Botten
100 g hasselnötter
100 g urkärnade dadlar
1 dl riven kokos
1/2 dl kakao
1/2 dl kokosolja
1 krm salt
Chokladfyllning
2 mogna avokado
100 g mörk choklad (70%)
1 dl kokosgrädde
1/2 - 1 dl agavesirap
1 krm salt
Topping
2 mogna bananer
250 g fryst tärnad mango
1 dl urgröpt passionsfrukt
1 dl kokosgrädde
1/2 dl kokosolja
Till garnering
urgröpt passionsfrukt
Gör så här
00:30:00
04:00:00
01:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bit
Energi1452 KJ / 348 kCal
Fett19 g
Salt0.3 g
Kolhydrater26 g
Protein4 g
Kommentarer
17 stAnnie george
God tårta! Istället för hasselnötter använde jag cashewnötter. Det blev väldigt gott. Nästa gång skall jag testa att vispa kokosgrädden till täcket för en mer glasslik konsistens. Den blev väl isig och hård.
Monika
En favorit i mitt kompisgäng! Den gula toppingen tar väldigt lång tid att tina och är hård när andra delarna går att äta men blir bra när man har i mer kokosgrädde och olja.
Marita
Har gjort denna tårtan ikväll. Toppingen blev inte bra. Blev inte alls så gul och blank och slät som på bilden. Blev mer som en ”gröt” med tydlig smak av banan. Kärnorna i passionsfrukterna krossades inte trots mixade dem både enskilt och ihop med de andra ingredienserna. Hur göra?
Milla
Så himla gott alltså! Alla i sällskapet älskade den.
Mona
Är allergisk mot avokado, vad kan man använda istället?
Selma
Kan man byta bort passionsfrukten till typ någon citrusfrukter eller så?
Ann-katrine
Solrosfrön är ett utmärkt sätt att ersätta nötter mvh Ann-Cathrine
Maria
För att inte få hela passionsfruktskärnor i den gula krämen behöver man mixa ihop passionsfrukten (kärnor och den gula saften) separat. Annars glider bara kärnorna runt i krämen av banan, mango och grädde.
ICA-köket
Hej Maria! Tack för bra tips! Hälsningar Elina
Eivor
Hej låter riktigt gott men vad kan man byta ut till om det finns både mandel och nötallergiker?
ICA-köket
Hej Eivor! Den är riktigt smarrig! Tyvärr blir det svårt att få till kakan utan nötter eller mandlar. Hälsningar Elina
Linda
Jag undrar över den urgröpta passionsfrukten i toppingen. På bilden ser det inte it att vara några kärnor i den, men det står inget om att de ska silas bort. Hur ska man göra?
ICA-köket
Hej Linda! Tack för din fråga och ursäkta sent svar. Passionsfrukten ska inte silas. Den ska mixas slät tillsammans med övriga ingredienser till toppingen. Lycka till med bakningen och hoppas att det smakar! Hälsningar Elina