Fröfrasig torsk i ugn med tartarsås

Name: Fröfrasig torsk i ugn med tartarsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 zucchini (ca 400 g); 600 g torskfilé (MSC-märkt); 1 tsk salt; 250 g körsbärstomater; 1 msk olivolja; 1 krm salt; 1/2 krm svartpeppar; olja till formen; 1 skiva vitt formbröd; 1 dl riven lagrad ost; 1/2 dl frön (t ex solrosfrön eller sesamfrön); 1/2 msk olivolja; 3 msk hackad persilja; 2 dl matyoghurt (10 %); 3 msk kapris; 3 msk bostongurka; 2 msk majonnäs

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Fisk i ugn är smart mat. Här är en mumsig torsk med ett fröigt täcke som tillagas i ugnen samtidigt med tunt hyvlad zucchini och körsbärstomater. Bjud fisken med en pikant och krämig tartarsås på matyoghurt, majonnäs, kapris och bostongurka.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2015

Ingredienser

4 portioner

1 zucchini (ca 400 g)

600 g torskfilé (MSC-märkt)

1 tsk salt

250 g körsbärstomater

1 msk olivolja

1 krm salt

1/2 krm svartpeppar

olja till formen

Frötopping

1 skiva vitt formbröd

1 dl riven lagrad ost

1/2 dl frön (t ex solrosfrön eller sesamfrön)

1/2 msk olivolja

3 msk hackad persilja

Tartarsås

2 dl matyoghurt (10 %)

3 msk kapris

3 msk bostongurka

2 msk majonnäs

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Hyvla zucchinin på längden med en mandolin eller osthyvel.

Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Krydda med saltet runt om.

Frötopping: Mixa alla ingredienser till toppingen och fördela över fisken.

Lägg zucchiniskivor och tomater runt om. Ringa över oljan. Krydda med salt och peppar.

Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Tartarsås: Rör ihop samtliga ingredienser till såsen.

Servera fisken med tartarsåsen och gärna kokt potatis eller bulgur.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

"Jäättegått" som Tina Nordstedt skulle sagt
Gun
2015-09-07
Mycket trevlig mix av smaker! Ska definitivt lagas igen.
Anna
2015-09-02

Energi2565 KJ / 608 kCal

Fett31 g

Salt3.3 g

Kolhydrater40 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxnuggets med gurk- och äppelyoghurt
Betyg 3.8 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sprödbakad torsk med gurkröra
Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krutonger med friterad grönkål och löjrom
Betyg 3.4 av 5.135 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostade grönsaker med tahini-vinägrett
Betyg 4.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fröpanerad zucchini med parmesankräm
Betyg 3.3 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Zucchinifries
Betyg 3.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Torsk Tomat Fredagsmiddag Lördagsmiddag Torsk middag Halstrad röding