Grillad lax med medelhavsgrönsaker i dill

6
0
Grillad lax med medelhavsgrönsaker i dill

Fantastisk sommartallrik som bör avnjutas i sällskap av goda vänner. Du placerar den grillade laxen på den vackra bädden av medelhavsgrönsakerna och klickar på en himmelsk röra av dill, pinjenötter och Västerbottensost.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2009

Grillad lax med medelhavsgrönsaker i dill

Ingredienser

4 portioner
4 bitar skinn- och benfri laxfilé (à 140 g)
2 dl plockad dill
4 msk finskuren dill
100 g Västerbottensost
1 dl pinjenötskärnor
2 dl rapsolja
2 auberginer (à 250 g)
1 zucchini (à 300 g)
2 röda paprikor (à 150 g)
rivet skal från 1 citron
olivolja
salt och svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer