Grillad lax med medelhavsgrönsaker i dill
![Grillad lax med medelhavsgrönsaker i dill](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_17753/cf_259/grillad_lax_med_medelhavsgronsaker_i_dill.jpg)
Fantastisk sommartallrik som bör avnjutas i sällskap av goda vänner. Du placerar den grillade laxen på den vackra bädden av medelhavsgrönsakerna och klickar på en himmelsk röra av dill, pinjenötter och Västerbottensost.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2009
![Grillad lax med medelhavsgrönsaker i dill](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_17753/cf_259/grillad_lax_med_medelhavsgronsaker_i_dill.jpg)
Ingredienser
4 portioner
4 bitar skinn- och benfri laxfilé (à 140 g)
2 dl plockad dill
4 msk finskuren dill
100 g Västerbottensost
1 dl pinjenötskärnor
2 dl rapsolja
2 auberginer (à 250 g)
1 zucchini (à 300 g)
2 röda paprikor (à 150 g)
rivet skal från 1 citron
olivolja
salt och svartpeppar
För alla
Fri från gluten, laktos och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt ostalternativ.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer