Frittata med rotfrukter oregano och fetaost

Name: Frittata med rotfrukter oregano och fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 500 g vegetarisk pytt; 2 msk olivolja; 1 kruka oregano; 150 g fetaost; 8 ägg; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 röd paprika; 1 fänkål; 1 kruka persilja; 1 msk vinäger; 2 msk olivolja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Matig frittata med rotfruktspytt, färsk oregano och salt fetaost. Blir enklast att göra med färdig vegetarisk pytt, kvar är bara att vispa ihop äggen och smula fetaosten. Krispig paprika- och fänkålssallad är läckert till.

Ingredienser

4 portioner

Frittata

500 g vegetarisk pytt

2 msk olivolja

1 kruka oregano

150 g fetaost

8 ägg

1/2 tsk salt

2 krm peppar

Sallad

1 röd paprika

1 fänkål

1 kruka persilja

1 msk vinäger

2 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Frittata: Stek pytten i olivoljan i en stekpanna 6-8 minuter. Använd en stekpanna som tål att stå i ugnen.

00:06:00

Plocka och hacka oreganon grovt och smula fetaosten. Blanda ner hälften av varje i pytten.

Knäck äggen i en bunke och vispa upp dem. Krydda med salt och peppar. Häll det över pytten och blanda runt. Strö på resten av oreganon och osten. Sätt in pannan mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Sallad: Ansa och finstrimla paprikan och fänkålen. Plocka persiljan.

Blanda grönsakerna med persiljan, vinägern och olivoljan. Smaksätt med salt och peppar. Vänd runt salladen så den blir marinerad av dressing och salt.

Servera frittatan med paprika- och fänkålssallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

K
Kari
13 mars 2015
ser spännande ut!

Energi1965 KJ / 468 kCal

Fett34 g

Salt2.07 g

Kolhydrater16 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Citron- och honungsmarinerad fänkål och zucchini
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citron- och honungsmarinerad fänkål och zucchini

Morot- och ärtsallad med lime och mynta
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Morot- och ärtsallad med lime och mynta

Vitkål och paprikasallad
Betyg 2.9 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vitkål och paprikasallad

Blomkål och morotssallad i tomat och basilikadressing
Betyg 2.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Blomkål och morotssallad i tomat och basilikadressing

Nudlar, svamp, sojabönor och ägg i citrongräsbuljong
Betyg 3.2 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Nudlar, svamp, sojabönor och ägg i citrongräsbuljong

Rostad blomkål med morötter i garam masalayoghurt
Betyg 2.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad blomkål med morötter i garam masalayoghurt

Omelett Vegetarisk middag (lakto-ovo)Nyttig middag Omelett grönsaker Omelett fetaost Nyttig omelett