Matig frittata med rotfruktspytt, färsk oregano och salt fetaost. Blir enklast att göra med färdig vegetarisk pytt, kvar är bara att vispa ihop äggen och smula fetaosten. Krispig paprika- och fänkålssallad är läckert till.
Ingredienser
4 portioner
Frittata
500
g
vegetarisk pytt
2
msk
olivolja
1
kruka oregano
150
g
fetaost
8
ägg
1/2
tsk
salt
2
krm
peppar
Sallad
1
röd paprika
1
fänkål
1
kruka persilja
1
msk
vinäger
2
msk
olivolja
För alla
Fri från gluten. Innehåller ägg. Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost. Gör mjölkproteinfri: byt ut feta mot tofu.
Kommentar
Kari
2015-03-13ser spännande ut!