Morot- och ärtsallad med lime och mynta
![Morot- och ärtsallad med lime och mynta](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_110980/cf_259/morot-_och_artsallad_med_lime_och_mynta.jpg)
En sallad fullmatad med godsaker. Krispiga morötter, sockerärtor och gröna ärtor får fint sällskap av mynta, lime, sweet chilisås och kokosmjölk i salladsskålen. Härlig sallad som både är lätt att göra och lätt att äta.
![Morot- och ärtsallad med lime och mynta](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_110980/cf_259/morot-_och_artsallad_med_lime_och_mynta.jpg)
Ingredienser
8 portioner
2 dl gröna ärtor
ca 400 g morötter
150 g sockerärtor
1 kruka mynta
1 lime , 2 msk saft
165 ml kokosmjölk
2 msk sweet chilisås
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi397 KJ / 95 kCal
Fett5 g
Salt0.2 g
Kolhydrater8 g
Protein2 g
Kommentarer