Frittata med blomkål och gröna ärter

Name: Frittata med blomkål och gröna ärter
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1/2 purjolök (à ca 300 g); 250 g blomkålsris; 250 g gröna ärtor eller sojabönor; 1 msk olivolja; salt; peppar; 12 ägg; 3 dl mjölk; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1/2 kruka oregano; 1 gurka; 2 tomater (gärna bifftomater); 1 röd & grön sallad; 100 g fetaost med tryffel; oregano

Under 45 min 16 ingredienser Medel

En ugnsomelett i form av en frittata hittar du här. Smaksatt med blomkålsris, gröna ärter och purjolök får du en mättande och snabblagad rätt. Addera en fetaostsallad med bifftomater och du får sälta och fräschör till omeletten. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2020

Ingredienser

4 portioner

Frittata

1/2 purjolök (à ca 300 g)

250 g blomkålsris

250 g gröna ärtor eller sojabönor

1 msk olivolja

salt

peppar

12 ägg

3 dl mjölk

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1/2 kruka oregano

Fetaostsallad

1 gurka

2 tomater (gärna bifftomater)

1 röd & grön sallad

100 g fetaost med tryffel

oregano

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina ärterna.

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Frittata: Skölj, ansa och skiva purjolöken.

Blanda purjolök och blomkålsris med ärter och olivolja, krydda med salt och peppar. Häll ut grönsakerna i den varma långpannan och värm mitt i ugnen ca 5 minuter.

00:05:00

Knäck äggen och blanda dem med mjölk, salt och peppar. Grovhacka halva krukan av oreganon och blanda hälften av det med smeten (resten blandas med salladen). Häll blandningen över grönsakerna i långpannan och grädda i övre delen av ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Fetaostsallad: Skär gurka, tomater och sallad i bitar. Bryt fetaosten i bitar och blanda med grönsakerna och resten av oreganon.

Servera frittatan med fetaostsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Smaklöst
Catrine
2019-11-04

Energi2396 KJ / 572 kCal

Fett40 g

Salt3 g

Kolhydrater14 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bondomelett med ärter
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tortilla med tonfisk och potatis
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tortilla med oliver och chark
Betyg 2.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spansk tortilla
Betyg 4.1 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baskisk panna
Betyg 2.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spansk tortilla med kronärtskocka och chark
Betyg 2.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålsoppa Nyttig middag Spansk omelett Stekt blomkål Kålgryta Omelett grönsaker