Friterade fiskbollar (Bolinhos de bacalhau)

Name: Friterade fiskbollar (Bolinhos de bacalhau)
Total time: 90 min
Yield: 40 st
Cuisine: Latinamerikansk,Portugisisk
Ingredients: 1 bakpotatis; 450 g fiskfilé t ex torsk eller hoki; 1/2 dl finhackad gul lök; 1 dl finhackad persilja; 1 finhackad vitlöksklyfta; 1 stort ägg (separerat); 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 2 dl ströbröd; olja att fritera i

Över 60 min 10 ingredienser Avancerad

Dessa friterade fiskbollar, även kallade Bolinbo de Bacalau, tillagar du av bakpotatisar, torskfilé, lök och ströbröd. Servera dessa fiskbollar med chilisås eller pikant lantsås.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2005

Ingredienser

40 st

1 bakpotatis

450 g fiskfilé t ex torsk eller hoki

1/2 dl finhackad gul lök

1 dl finhackad persilja

1 finhackad vitlöksklyfta

1 stort ägg (separerat)

1/2 dl vetemjöl

1 tsk salt

2 dl ströbröd

olja att fritera i

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten.

Häll av och låt potatisen svalna. Pressa den genom potatispress.

Skär bort ev ben från fisken och finhacka den.

Blanda potatis, fiskhack, lök, persilja, vitlök och äggula. Strö över mjölet och blanda väl.

Vispa äggvitan och saltet till hårt skum. Vänd ner detta i fiskblandningen.

Forma valnötsstora bollar. Vänd runt dem i ströbrödet. Låt vila kallt i minst 1 timme. Ta ut bollarna ca 15 minuter före fritering.

01:00:00

00:15:00

Hetta upp oljan till ca 180°C i en rejäl gryta eller använd helst en fritös.

Fritera bollarna gyllene, ca 4 minuter. Låt dem rinna av på hushållspapper. Servera med chilisås eller pikant lantsås.

00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Pekka
5 okt. 2024
Hoppsan. Ska det verkligen vara en deciliter hackad vitlök?
1 svar
ICA-köket
7 okt. 2024
Hej Pekka! Jösses! Här har det blivit tokigt minst sagt! 1 dl hackad persilja skulle det ju vara och bara 1 vitlöksklyfta! Tack snälla för att du såg vår tabbe! Vänliga hälsningar Tove
A
13 juli 2019
"bolinha" not bolinbo. It means small ball. Bolinho is small cake and bolinbo doesn't exist and grammatically, you can't have an n before a b...
0 svar
Reine
3 mars 2011
I Portugal / Brasilien använder man torkad fisk istället för fäsrk fisk. Fisken "blöres" upp innan användning.
0 svar
Ulrika
4 apr. 2005
Underbara! Inte svårare än köttbullar.. Vi serverade dessa med nudlar som hel måltid. Succe.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi220 KJ / 50 kCal

Testa liknande recept

Pommes
Betyg 2.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pommes

Frasig torsk med kall ägg- och kaviarsås
Betyg 3.8 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Frasig torsk med kall ägg- och kaviarsås

Tomat- och ansjovisfisk
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomat- och ansjovisfisk

Salta matbananchips
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Salta matbananchips

Fish and chips
Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
En tallrik med underlagspapper med tidningstryck och två stora bitar panerad friterad fisk, pommes frites, en skål med remouladsås.

Friterad camembert med hjortron
Betyg 4.5 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterad camembert med hjortron

Sjömansbiff Fredagsmiddag Lördagsmiddag Torsk med ägg Panerad spätta Hälleflundra i ugn

Friterade fiskbollar (Bolinhos de bacalhau)

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept