Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Fried rice med räkor, musslor och blomkål

Fried rice går att variera på oändligt många sätt – en mellanamerikansk och asiatisk streetfood-favorit som blivit festmat över hela världen. Denna seafood-variant är ganska enkel att laga. Här med rödlök, koriander och lime som smakhöjare.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina sojabönorna.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen med currypastan. 
  3. Låt räkor och musslor rinna av i ett durkslag.
  4. Skala och hacka löken. 
  5. Ansa och dela blomkålen i grova bitar.
  6. Fräs lök och blomkål i oljan i en stor stekpanna under omrörning blanda ner sojabönorna och låt de fräsa med mot slutet. 
  7. Blanda grönsaksfräset med räkor, musslor och ris.
  8. Vispa upp äggen och vänd ner i risblandningen och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
  9. Till servering: Hacka koriandern grovt och skär limen i klyftor.
  10. Servera med koriander och lime.

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Tips

Har du ingen stor stekpanna använd 2 mindre.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port jasminris
  • 2 tsk röd currypasta
  • 1 förp räkor i lake (à 360 g)
  • 1 förp musslor i lake (à 360 g)
  • 2 rödlökar
  • ca 400 g blomkål
  • 2 msk olja
  • 250 g frysta sojabönor
  • 4 ägg
  • salt
  • peppar
Till servering
  • 1 kruka koriander
  • 1 lime
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2428 kJ / 578 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer