Fried rice med grönsaker och ägg
Fried rice, alltså stekt ris, med grönsaker och ägg är en risrätt med asienkänsla. Grönsaker, lök och morötter tar smak av varandra vid stekningen och smaksätts med chilisås när du blandar i riset. Äggen som knäcks över ger riset en fin fyllighet.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010
Gör så här
00:03:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1701 KJ / 406 kCal
Fett12 g
Salt4 g
Kolhydrater60 g
Protein13 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
52 stBra tips i kommentarerna. Sesamolja och ingefära gjorde susen. Tips im man inte vill ha det kladdigt är att lägga bort stekta grönsakerna och steka riset och ägg i mkt het panna och röra runt ordentligt (hela stekningen) tills äggen stelnat och därefter ha i grönsakerna. Supergott!!
Stefan
Undrar om de är 3 dl färdigt ris eller ska man koka 3 dl?
Ulrika
Hej Ulrika! Det är okokt vi menar! Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Man ska använda dygnsgammalt ris. Hopplöst att fördela ut klibbigt nykokt ris.
Peter
Herregud, stek äggen för sig. Vart en grötig smörja. Tror det blir bra om man lägger till lite sesam olja och frön samt lite ingefära.
Christoffer
Enkelt och väldigt gott! Om man vill så kan man även ha i lite skinka.
Therése
Gott men vi tyckte att mängden salt var i överkant.
Peter
Gott, hade i lite chilliflakes för att få lite sting.
Petra
Jättesmarrigt! Tillsätt med fördel sesamolja och fisksås. Och tre ägg är väl snålt. Jag hade fem ägg och kompletterade med tonfisk för mer protein. Det här blir en kommande favorit!
Veronica
Ok kompisar utan barn vid bordet; Stek grönsaker i rapsolja + sesamolja! Mandolina vitkål och finstrimla rotselleri för smak, vid sidan om det som nämns i recept som grönsaker. Kyckling/protein behövs inte men väl kryddning! Ha ingefära i frysen, alltid, och riv denna i grönsaksmixen. Ha i sambal olek och tabasco i grönsaksfräset samt pressad vitlök (precis innan äggen kläcks i för maxad smak). Och som redan sagts; kylskåpskallt och minst dagsgammalt ris ska i här, så att det inte blir gröt av det hela. Kikkomans soja kan man köpa i stor platsflaska och fylla på sin eleganta lilla glasflaska med, så snåla inte med soja som saltsubstutut här eller annars i matlagning. Funkar utmärkt i matlåda.
Elisabet
Heeeelt underbar👌
Jeanette