Sötsur fläskkarré med grönsaksris och ägg

Name: Sötsur fläskkarré med grönsaksris och ägg
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl basmatiris; 1 liten rödlök; 1/2 paprika; 1 msk olja; 4 skivor benfri fläskkarré (à ca 125 g); 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1/2 dl sweet chilisås; 2 msk japansk soja; 2 msk vatten; 4 ägg; 1 dl frysta ärtor; 1 liten burk majs (à ca 200 g)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Med detta recept kan du bjuda på klassisk fläskkarré på nytt sätt! Karrén får sin härliga sötsura smak av att koka med soja och sweet chilisås innan den serveras med vackert grönsaksris och nystekta ägg.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2009

Ingredienser

4 portioner

3 dl basmatiris

1 liten rödlök

1/2 paprika

1 msk olja

4 skivor benfri fläskkarré (à ca 125 g)

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1/2 dl sweet chilisås

2 msk japansk soja

2 msk vatten

4 ägg

1 dl frysta ärtor

1 liten burk majs (à ca 200 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka basmatiris enligt anvisning.

Skala, halvera och skär rödlök i strimlor. Dela, kärna ur och skär paprika i tärningar. Fräs lök och paprika i olja ca 1 minut. Lägg åt sidan.

00:01:00

Stek benfri fläskkarré ca 3 minuter på varje sida i olja. Krydda med salt och peppar. Häll på sweet chilisås, japansk soja och vatten. Låt koka ihop med köttet tills vätskan nästan kokat bort och börjat karamellisera, ca 5 minuter. Vänd köttet ett par gånger så att såsen täcker köttet väl.

00:03:00

00:05:00

Stek 4 ägg (för 4 port).

Skölj frysta ärter i kallt vatten. Tillsätt lök, paprika, ärter och liten burk majs i riset och blanda runt. Skär köttet i strimlor och servera med ris och ägg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Susanne
4 jan. 2026
Väldigt gott! Jag strimlade och stekte spetskål till riset också.
Cecilia
19 juni 2010
Har använt "marinad-såsen" när jag stekt kött vid andra tillfällen när jag inte haft ork att göra sås.
Cecilia
15 juni 2010
Förvånansvärt gott! Vi skippade ärtorna, strimlade de stekta äggen och stekte även på ris grönsaker lite för en mer indonesisk touch.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Glaserad karré med kål- och sesamsallad
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glaserad karré med kål- och sesamsallad

Karré med chiliyoghurt
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Karré med chiliyoghurt

Grillad fläskkarré med asiatisk bbq-sås
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad fläskkarré med asiatisk bbq-sås

Hel grillad fläskkarré med sesam-BBQ-sås och gurksalsa
Betyg 4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hel grillad fläskkarré med sesam-BBQ-sås och gurksalsa

Wokade nudlar med fläskkarre sweet n’sour
Betyg 4.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Wokade nudlar med fläskkarre sweet n’sour

Pulled pork
Betyg 3.8 av 5.468 personer har röstat
Receptet har 70 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pulled pork

Fläskkarré Stekt ris Fylld paprika Räkor med ris Stekt fläsk Stekt blomkål