Fried Rice

Name: Fried Rice
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 1/2 dl basmatiris; 2 vitlöksklyftor; ca 650 g strimlad kycklinglårfilé; 1 msk olja; salt; nymald svartpeppar; 2 msk skalad finhackad ingefära; 1 påse wokgrönsaker (Thai, à 600 g); 1 1/2 tsk röd currypasta; 2 msk japansk soja; 2 ägg; 1 lime

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Asiatisk risrätt där ris, kyckling och grönsaker fräses tillsammans med soja och ingefära i en panna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2012

Ingredienser

4 portioner

2 1/2 dl basmatiris

2 vitlöksklyftor

ca 650 g strimlad kycklinglårfilé

1 msk olja

salt

nymald svartpeppar

2 msk skalad finhackad ingefära

1 påse wokgrönsaker (Thai, à 600 g)

1 1/2 tsk röd currypasta

2 msk japansk soja

2 ägg

1 lime

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på red chilipaste. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos och mjölkprotein,
Gör äggfri: uteslut äggen.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och finhacka vitlöken.

Stek kycklingen i oljan ca 5 minuter, salta och peppra. Tillsätt ingefära och vitlök, stek ytterligare 2 minuter på lägre värme så att inte vitlöken bränns. Lägg kycklingen åt sidan.

Stek de frysta grönsakerna i het stekpanna tillsammans med currypasta. Krydda med salt och peppar.

Blanda ned kyckling, ris och soja i grönsakerna och stek tillsammans ca 3 minuter.

Knäck i ägg och stek ytterligare 3 minuter.

Servera med limeklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod! Fast jag hade inte allt hemma så jag ändrade lite

Anette

2018-08-23

Alla blev verkligen mätta, mkt mat och ett smart sätt att använda kycklig lårfile. Mera vuxenmat än barnmat om den kryddas med även endast 1 msk currypasta.

Krister

2012-04-12

Vi fick slänga hela grytan. Alldeles för starkt! Har det skrivits fel i receptet? Trist.

Sara

2012-04-10