Frasig fisk med currysallad

Name: Frasig fisk med currysallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g alaska pollock filé; 4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn); 1 gul lök; 1 äpple; 3 msk olivolja; 1 msk curry; 1 blomkålshuvud; 2 morötter; 1 tsk dijonsenap; 1 1/2 dl gräddfil; salt; peppar; 1 ägg; 2 dl polentagryn

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Här bjuds på en sallad av snabbkokta morötter och blomkål som vänds ihop med fräst lök, äpple och curry. Fiskfiléerna paneras i polentagryn – med ett ljuvligt frasigt resultat! Fullt av viktiga näringsämnen, en riktig kanonmiddag.

Ingredienser

4 portioner

700 g alaska pollock filé

4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn)

1 gul lök

1 äpple

3 msk olivolja

1 msk curry

1 blomkålshuvud

2 morötter

1 tsk dijonsenap

1 1/2 dl gräddfil

salt

peppar

1 ägg

2 dl polentagryn

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten till grönsakerna.

Skala löken och äpplet, finhacka löken och tärna äpplet. Fräs löken tillsammans med hälften av olivoljan och curry. Vänd ner äpplet mot slutet och låt det bli varmt. Låt svalna.

Skär buketter av blomkålen. Skala och skär morötterna i slantar.

Koka grönsakerna ca 5 minuter. Häll av och skölj med kallt vatten. Låt rinna av.

00:05:00

Blanda curryfräset med blomkål, morötter, senap och gräddfil. Smaka av med salt och peppar. Låt stå minst 10 minuter innan servering så att smaken blandar sig.

00:10:00

Salta och peppra fisken och vänd den i uppvispat ägg. Panera sedan i polentagryn.

Stek fisken i resterande olivolja och servera med currysallad och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3094 KJ / 738 kCal

Fett20 g

Salt2.8 g

Kolhydrater87 g

Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Alaska pollock med zucchini och ansjovis
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Alaska pollock med zucchini och ansjovis

Fisk i paneng curry med minimajs
Betyg 3.7 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Fisk i paneng curry med minimajs

Krämig fiskgratäng med potatis
Betyg 4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Krämig fiskgratäng med potatis

Fisk i ugn med kaviarsås
Betyg 3.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fisk i ugn med kaviarsås

Tinas ugnsbakade fisk med jordärtskocka och bacon
Betyg 3.2 av 5.127 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tinas ugnsbakade fisk med jordärtskocka och bacon

Pizzafisk med potatis
Betyg 2.4 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pizzafisk med potatis

Stekt ris Morot sallad Fisk med ris Stekt blomkål Panerad spätta Vegansk middag