Soffritto

Betyg 4.3 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Soffritto

Soffritto innehåller alltid hackad stjälkselleri, morot och lök och används som gryt- och soppbas i italienska rätter. De smakrika grönsakerna är perfekta som grund för t ex en bolognese eller minestrone. Grönsaksblandningen är också en utmärkt smakstomme för en mustig pastasås.

Soffritto

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 morot
1 röd paprika
1 röd chili
2 stjälkar selleri
2 msk olivolja
2 tomater
1 msk tomatpuré
salt
peppar
2 1/2 dl vatten
1/2 citron
1 ask färsk gräslök (à 20 g)

Gör så här

00:03:00
00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.41 personer har röstat

Kommentarer

En soffritto består endast av olivolja, selleri stjälken, morötter och Lök.

Mikaela

2021-10-26

Hej Emma! "Tryckfelsnisse" var i farten, men nu har vi kompletterat med 1 morot. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-10-16

Morot står med i beskrivningen men inte i ingredienslistan, felskrivning? Menar ni möjligtvis tomat?

Emma

2017-10-16

Näringsvärde per portion

Energi436 KJ / 104 kCal
Fett7 g
Salt1.8 g
Kolhydrater9 g
Protein2 g

Testa liknande recept

Ravioli med grönsakssås
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ribollita
Betyg 4.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Cajun gumbo
Betyg 4.5 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Italiensk gratäng
Betyg 2.8 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mustig kyckling med svarta oliver
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pancakes med småprinsar
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad