Fransk potatis- och musselpanna

Name: Fransk potatis- och musselpanna
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 10 - ca 12 potatisar; 2 gula lökar; 2 burkar (á 400 g) hela tomater; 2 fiskbuljongtärningar; 1 - 1 1/2 krm peppar; 1 - 2 pressade vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; 1 stor burk musslor i vatten (à ca 450 g); 1/2 - 3/4 dl vatten; 1 dl hackade örter t ex t ex timjan, persilja och dill

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Fransk potatis- och musselpanna, eller gryta med potatisar och musslor i vitlöksdoftande buljong. Garnera musselpannan med färska örter innan du serverar den med lite bröd och ost, bon appétit!

Ingredienser

4 portioner

ca 10 - 12 potatisar

2 gula lökar

2 burkar (á 400 g) hela tomater

2 fiskbuljongtärningar

1 - 1 1/2 krm peppar

1 - 2 pressade vitlöksklyftor

1 msk olivolja

1 stor burk musslor i vatten (à ca 450 g)

1/2 - 3/4 dl vatten

1 dl hackade örter t ex t ex timjan, persilja och dill

Gör så här

Skala och skär potatis och lök i tunna skivor. Varva dem med tomater och smulad buljongtärning, peppar och viitlöksklyftor i en traktörpanna.

Droppa över olivolja. Häll över vatten och spadet från musslorna. Låt koka under lock tills potatisen är mjuk ca 20 min.

Fördela musslorna och gärna hackade örter tex timjan, persilja, dill över potatis och lök. Servera den franska musselpannan med bröd, ost och en blandad sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1432 KJ / 342 kCal

Fett5 g

Salt3.32 g

Kolhydrater56 g

Protein14 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.