Carpaccio förrätt
Carpaccio till förrätt. Carpaccio består i grunden av tunt, skivat rått kött, ofta oxkött men kan ofta bytas ut mot valfria ingredienser allt efter smak. Här hittar du många olika varianter av carpaccio där alltifrån musslor, svamp, rödbeta och lax får stå för den tunt skivade huvudingrediensen.