Fläskytterfilé med krämig basilikasås

10
1
Fläskytterfilé med krämig basilikasås

Denna rätt må ha en del komponenter, men det är bara ett ypperligt tillfälle för alla i familjen att hjälpa till! Härliga ytterfiléer steks på medelvärme i pannan innan mjölkblandningen hälls över dem. Fräschören från basilikan ger rätten det lilla extra ihop med den syrliga tomatsalladen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2019

Fläskytterfilé med krämig basilikasås

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis

Tomatsallad

1/2 förp plommontomater (à 500 g)
1 rödlök
1 msk olivolja
1/2 msk rödvinsvinäger
salt
peppar
30 g färsk basilika

Kött

ca 700 g fläskytterfilé
1 msk smör eller olja

Sås

2 dl mjölk
1 tsk majsstärkelse
2 dl crème fraiche

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör eller välj olja. Välj laktosfri mjölkdryck och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja. Byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.


Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentar

Petter

2021-12-19

Originalreceptet ger dig en sås som smakar lättmjölk. Pressa i en vitlök eller en tesked samba för att piffa upp den. Gör de du det kan du plussa på ett par stjärnor till. Tror också att den här rätten mår bättre av att serveras med ris istället för potatis. Om du har renons på smaklökar kan du utan tvekan hålla dig till originalreceptet.

Näringsvärde per portion

Energi 2851 KJ / 679 kCal
Fett 35 g
Salt 3.5 g
Kolhydrater 50 g
Protein 38 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden