Fläskytterfilé med svampsås, brysselkål och potatis

Name: Fläskytterfilé med svampsås, brysselkål och potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 500 g brysselkål; 1 msk olja; salt; peppar; 1 gul lök; 1 msk olja; 2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 2 dl pastasås svamp/ost; 1 msk japansk soja; ca 600 g fläskytterfilé; 1 msk olja

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Idag blir det en riktig fest till middag, med potatis och brysselkål i ugn som får sällskap på tallriken av fläskytterfilé och en krämig sås med smak av svamp. Perfekt sätt att starta helgen på!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

500 g brysselkål

1 msk olja

salt

peppar

1 gul lök

1 msk olja

2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

2 dl pastasås svamp/ost

1 msk japansk soja

ca 600 g fläskytterfilé

1 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Skär potatisen i skivor. Blanda den och brysselkålen med olja, salt och peppar (dela brysselkålen om de är stora). Häll ut på den varma plåten och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Skala och hacka löken. Bryn löken i oljan i en kastrull.

Blanda mjölken med majsstärkelsen och vispa ner i kastrullen. Rör ner pastasås och soja. Låt koka upp. Smaka av såsen med salt och peppar.

Skär köttet i ca 1 cm tjocka skivor och stek dem i oljan i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

00:02:00

Servera köttet med sås, potatis och brysselkål.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smakade mycket gott ,men var mycket att skära.

Anne-charlotte

2025-05-08

Det var gott! Jag stekte 1 portabello-svamp tillsammans med löken, det blev lyckat.

Kristina

2025-01-13

Vad är det för pastasås som avses? Fabrikat?

Bibbi

2024-11-13

Energi2521 KJ / 603 kCal

Fett22 g

Salt2 g

Kolhydrater49 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.