Fläskytterfilé med svampsås

Name: Fläskytterfilé med svampsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 250 g färska champinjoner; 1 1/2 msk olja; salt; peppar; 650 g fläskytterfilé; 2 tsk majsstärkelse; 2 dl mjölk; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 msk tomatpuré; 1 1/2 msk japansk soja; 2 tsk dijonsenap; 250 g babyplommontomater

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Strimlad fläskytterfilé som får götta sig i en sås gjord på svamp, majsstärkelse, mjölk, grädde, tomatpuré, senap, salt och peppar. Servera tillsammans med potatis och tomater.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

250 g färska champinjoner

1 1/2 msk olja

salt

peppar

650 g fläskytterfilé

2 tsk majsstärkelse

2 dl mjölk

2 1/2 dl vispgrädde

1 msk tomatpuré

1 1/2 msk japansk soja

2 tsk dijonsenap

250 g babyplommontomater

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Ansa och skär svampen i tjocka skivor. Stek svampen i hälften av oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg över i en stor gryta.

Skär köttet i strimlor och stek i resten av oljan i stekpannan. Lägg över i grytan.

Blanda majsstärkelse med mjölken och rör ner i grytan tillsammans med grädde, tomatpuré och soja. Koka upp och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med senap, salt och peppar.

Servera grytan med potatis och tomater.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jättegod, även dagen efter. Perfekt som matlåda.

Anna-karin

2021-11-14

Energi2863 KJ / 683 kCal

Fett36 g

Salt2 g

Kolhydrater43 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.