UNDER 45 MIN | Medel

Fläskytterfilé med rostad tomat och paprikadipp

(4)

Potatis, tomat och pimiento de padron rostas gyllenbruna i ugn. Det kryddade köttet serveras med den krämiga paprikadippen på crème fraiche och pestopaprika. Ät och njut!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 20, 2020
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
  2. Potatis: Skär potatisen i halvor. Blanda med oljan och krydda med salt och peppar. Häll potatisen på den förvärmda långpannan. Rosta mitt i ugnen först 15 minuter. Dela tomaterna och rosta med dem och pimiento de padron ytterligare ca 10 minuter.
  3. Paprikadipp: Blanda pesto och vinäger med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
  4. Kött: Skär köttet i ca 2 cm tjocka skivor och krydda med paprikapulver, timjan, salt och peppar stek i smöret i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida.
  5. Servera köttet med potatis, tomater, padrons och paprikadipp.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på peston.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och matfett mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatis
  • 900 g fast potatis
  • 1/2 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 1/2 ask romanticatomater (à 400 g)
  • 100 g pimiento de padron
Paprikadipp
  • 2 msk pesto paprika
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 2 dl crème fraiche
Kött
  • ca 600 g fläskytterfilé
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk timjan
  • 1/2 msk smör

Näringsvärde
Per portion

Energi 2134 kJ / 582 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Stekt kotlett med rostad potatis
UNDER 45 MIN

Hamburgare med rostad potatis
UNDER 45 MIN

Timjanstekt kyckling med rostad pimiento och ajvarcrème
UNDER 45 MIN

Färsbiffar med rostad pimiento och ajvarcrème
Visa recept med:
Under 45 minuter Medel Fläsk Fredag Kött