Fläskytterfilé med potatisgratäng och paprikaröra

Name: Fläskytterfilé med potatisgratäng och paprikaröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g potatisgratäng; 1/2 påse morötter (à 500 g); 1/2 påse salladsmix (à 125 g); 200 g grillad paprika; 1/2 vitlöksklyfta; ca 600 g fläskytterfilé; 1/2 msk olja; salt; peppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Potatisgratäng passar utmärkt på matbordet till helgen (eller egentligen till vilken dag som helst!). Eftersom den bara behöver skjutsas in i ugnen direkt från påsen så har du massor av tid över att steka köttet och svänga ihop en enkel sallad. Snabbt, enkelt och framförallt jättegott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2020

Ingredienser

4 portioner

800 g potatisgratäng

1/2 påse morötter (à 500 g)

1/2 påse salladsmix (à 125 g)

200 g grillad paprika

1/2 vitlöksklyfta

ca 600 g fläskytterfilé

1/2 msk olja

salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Häll upp gratängen i en ugnsform och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Skala och hyvla eller riv morötterna och blanda med salladen.

Häll av paprikan och mixa slätt med en halv pressad vitlöksklyfta till en kräm med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Skär köttet i ca 1 cm tjocka skivor och stek dem i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Servera köttet med gratäng, sallad och paprikaröra.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2484 KJ / 594 kCal

Fett31 g

Salt3.5 g

Kolhydrater33 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.