Fläskytterfilé med dragon och avokadokräm

Name: Fläskytterfilé med dragon och avokadokräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 rödlök; 1 msk olja; salt; peppar; 2 avokador; 1/2 dl crème fraiche; 2 tsk dragon; 2 tsk vitvinsvinäger; ca 600 g fläskytterfilé; 1 msk smör eller olja; 1 kruka röd & grön sallad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En mör fläskytterfilé serveras här med en krämig dragon- och avokadokräm. Potatisen som du serverar till skär du i klyftor och låter dem tillagas och bli krispiga i ugnen. Lägg till gröna blad innan servering och du har en mumsig måltid att njuta av!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 rödlök

1 msk olja

salt

peppar

Avokadokräm

2 avokador

1/2 dl crème fraiche

2 tsk dragon

2 tsk vitvinsvinäger

Kött

ca 600 g fläskytterfilé

1 msk smör eller olja

1 kruka röd & grön sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt samtidigt in en ugnsplåt.

Skär potatisen i klyftor och skala och klyfta löken. Blanda med olja, salt och peppar. Häll ut på den varma plåten och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Avokadokräm: Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Mosa dem med crème fraiche, dragon och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Kött: Skiva fläskytterfilén och stek i matfettet runt om och krydda med salt och peppar. Lägg köttet på potatisplåten några minuter tills innertemperaturen är 70°C.

Skär eller riv salladen i bitar. Servera gärna med en vinägrett.

Servera köttet med potatis, sallad och avokadokräm.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Nice recept
Naim
2018-01-26

Energi2674 KJ / 638 kCal

Fett34 g

Salt2.04 g

Kolhydrater44 g

Protein35 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fläskytterfilé med äppelgräddsås och bönor
Betyg 4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskytterfilé med krämig basilikasås
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskytterfilé i dragonsås med pressad potatis
Betyg 4.5 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabba köttgrytan med ärtor och ris
Betyg 3.2 av 5.259 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fläskytterfilé med dragonkräm
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskytterfilé med plommonsås
Betyg 4.1 av 5.92 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Ytterfilé i ugn Fläskytterfilé Ytterfilé Fredagspasta Tacofredag