Fläskytterfilé i dragonsås med pressad potatis

Name: Fläskytterfilé i dragonsås med pressad potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 250 g broccoli; ca 650 g fläskytterfilé; 1 tsk olja; salt; peppar; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 tsk majsstärkelse; 2 dl mjölk; 1 köttbuljongtärning; 1 msk vitvinsvinäger; 2 tsk torkad dragon

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Saftiga fläskfiléer serveras ikväll med en len dragonsås, pressad potatis och broccoli. Såsen har lite samma smaker som en bearnaisesås. Inte så pjåkigt alls en trött vardagkväll!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2025

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

250 g broccoli

ca 650 g fläskytterfilé

1 tsk olja

salt

peppar

2 1/2 dl vispgrädde

2 tsk majsstärkelse

2 dl mjölk

1 köttbuljongtärning

1 msk vitvinsvinäger

2 tsk torkad dragon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och dela potatisen i mindre bitar. Koka potatisen.

Skär broccolin i klyftor.

Skär köttet i ca 1 cm tjocka skivor och stek dem i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och lyft upp på ett fat.

Blanda grädden och majsstärkelsen. Häll grädden, mjölken och smulad buljongtärning i stekpannan. Rör ner vinäger och dragon och låt sjuda ca 3 minuter under omrörning. Lägg tillbaka köttet och låt sjuda ytterligare 5 minuter.

00:03:00

00:05:00

Koka broccolin i saltat vatten i 4 minuter.

00:04:00

Pressa potatisen.

Servera köttet i såsen med broccoli och pressad potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

19 st

Blev jättegott även om jag inte följde receptet slaviskt. Hade i lite mer vitvinsvinäger än vad receptet sa eftersom jag tycker om syran. Gillar man bearnaisesås så kan man gott trycka på med lite mer dragon också.
Tommy
2025-10-29
Gjorde maträtten som en del av matkassen. Det ingick ingen dragon och jag hade ingen dragon hemma. Saknade dragonsmaken i såsen. Gjorde en rödvinssås istället. Det blev ok. Jag hade timjan, rosmarin, oregano hemma. Men jag tycker inte dessa passar att byta ut mot dragon. Tips på någon annan krydda att byta ut dragonen mot om man inte har dragon hemma?
Lotta
2025-10-15
Mkt bra!
Gustaf
2025-10-03

Energi2682 KJ / 641 kCal

Fett32 g

Salt2 g

Kolhydrater41 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fläskytterfilé med dragonkräm
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskytterfilé med gräddsås och pressgurka
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskytterfilé med dragon och avokadokräm
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vitlöksstekt fläskytterfilé med svampsås
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baconlindad fläskfilé
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskytterfilé med brysselkål
Betyg 4.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fredagsmiddag Grädde köttfärssås Kyckling med dragon Fläskytterfilé Soppa grädde Äggfritt