Fläskkotlett med tomatsalsa

Name: Fläskkotlett med tomatsalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 rödlök; 2 tomater; 1 grön paprika; 1/2 citron; salt; peppar; 1 tsk sambal oelek; 1 msk olivolja; 4 skivor benfria fläskkotletter; 2 tsk paprikapulver; 1 msk smör eller margarin

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Fläskkotlett med tomatsalsa är ett färggrant och fantastiskt gott recept! Salsan gör du genom att blanda paprika, tomat och lök ihop med en aning citronskal och sambal oelek. En sås där du själv kan variera hur het du vill ha den. Servera tillbehöret till saftiga kotletter och rykande ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Tomatsalsa

1 rödlök

2 tomater

1 grön paprika

1/2 citron

salt

peppar

1 tsk sambal oelek

1 msk olivolja

Kotlett

4 skivor benfria fläskkotletter

2 tsk paprikapulver

1 msk smör eller margarin

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Tomatsalsa: Skala och hacka löken fint. Skär tomater i tärningar. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Blanda grönsakerna i en skål. Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften. Krydda med citronskal och -saft, salt, peppar och sambal oelek. Rör i olivolja.

Kotlett: Krydda kotletterna med salt, peppar och paprikapulver. Bryn dem i matfett i en stekpanna. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen 5-6 minuter.

Servera kotletterna med ris och tomatsalsa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

I inte

Marie

2020-10-08

NEJ!!!!!! Om ni lagar denna rätt så köp fläskfilé i stället/ Lotta

Christina

2020-08-06

Gott. Uppskattat av barnen.

Lina

2015-09-07

Energi1958 KJ / 469 kCal

Fett12 g

Salt2.96 g

Kolhydrater49 g

Protein38 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.